• Qualitäts- und Servicemanagement: Sicherstellung und kontinuierliche Kontrolle von Produkt- und Servicequalität, Gästezufriedenheit sowie Einhaltung aller relevanten Standards und Richtlinien.
  • Wirtschaftliche Verantwortung: Kontrolle von Wareneinsatz und Betriebskosten sowie Verantwortung für Umsatz- und Profitmaximierung im F&B-Bereich; Erstellung von Forecasts und Budgetvorschlägen
  • Operative Umsetzung: Umsetzung der Abteilungs- und Unternehmensziele, Optimierung der Serviceabläufe sowie Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung von F&B-Marketingkonzepten
  • Führung und Personalentwicklung: Leitung der unterstellten Mitarbeiter und Auszubildenden einschließlich Personalauswahl, Leistungsbeurteilung, Förderung, Training, Aus- und Weiterbildung
  • Planung und Organisation: Erstellung und Überwachung von Dienst-, Urlaubs- und Schulungsplänen, Sicherstellung einer bedarfsgerechten Personalbesetzung und strukturierten Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
  • Kommunikation und Zusammenarbeit: Regelmäßige Durchführung von Dienst- und Kommunikationsmeetings, enge Abstimmung mit Hoteldirektion, Outlet-Managern und anderen Abteilungen
  • Sicherheit, Compliance und Verantwortung: Sicherstellung der Unterweisung in Arbeits- und Brandschutz, Kenntnis und Umsetzung der betrieblichen Notfall- und Sicherheitsvorschriften
  • Abgeschlossene, fundierte Ausbildung in einem vergleichbaren Umfeld
  • Mehrjährige Fϋhrungserfahrung; Erfahrung in gleicher/ ähnlicher Position in der gehobenen Ferienhotellerie, gern international
  • Hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsfähigkeit
  • Eigenverantwortliche und qualitätsorientierte Arbeitsweise sowie planerisches und unternehmerisches Denken
  • Souveränes Auftreten und perfekte Umgangsformen, gepflegtes Erscheinungsbild
  • Fließend in Wort und Schrift in Deutsch und Englisch; eine weitere Sprache ist von Vorteil
  • Umfassende EDV Kenntnisse (MF-POS, Materials Control, e-Procurement o.ä.)

Du bist mehr als nur ein Teammitglied – Du bist Teil einer Gemeinschaft! Damit du dich bei uns als Cluster F&B Manager (m/w/d) rundum wohlfühlst, bieten wir dir ein Arbeitsumfeld mit unschlagbaren Vorteilen:

  • Jahresstelle mit 14 Gehältern
  • Für diese Position gilt ein kollektivvertragliches Mindestentgelt von EUR 2.816,– brutto pro Monat (auf Basis einer 42,5-Stunden-Woche). Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung ausdrücklich vorgesehen.
  • Freie Verpflegung morgens, mittags und abends (auch an freien Tagen) sowie kostenfreie Nutzung unseres Fitnessraums
  • 26 Urlaubstage pro Jahr
  • Reisevergünstigungen, F&B- und SPA-Rabatte in all unseren Hotels sowie Ermäßigungen bei weiteren Partnern
  • Weiterbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und Italien sowie kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für Beruf und Privatleben über voiio
  • Prämien für Diensttausch im eigenen Hotel, Unterstützung in einem anderen Haus, für Weiterempfehlungen und diverse Jubiläen
  • Bereitstellung eines gemütlichen und einladenden Studios als Zuhause