• Stellvertretung des Sous Chefs und Küchenchefs bei deren Abwesenheit; Organisation der täglichen Küchenabläufe

  • Eigenständige Leitung eines Küchenpostens sowie Unterstützung des Teams auf allen Posten bei Bedarf

  • Zubereitung und Anrichten von Speisen für das à-la-carte-Geschäft, Menüs, Buffets und Bankette

  • Überwachung und Durchsetzung der HACCP-Standards, Lebensmittelsicherheit sowie Sauberkeits- und Qualitätsvorgaben

  • Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten, Tagesempfehlungen und saisonalen Angeboten

  • Kontrolle des Wareneinsatzes, Durchführung von Inventuren sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln

  • Einarbeitung, Anleitung und Motivation neuer Mitarbeite

  • Abgeschlossenen Berufsausbildung oder Abschluss einer Hotelfachschule
  • Du hast bereits Berufserfahrungen in vergleichbarer Position oder bist bereit für den nächsten Step auf der Karriereleiter
  • Spaß und Freude an der Arbeit
  • Hygiene- und HACCP-Auflagen sind dir vertraut
  • Du bringst dich in eine neue, junge, kreative, motivierte Küchenmannschaft voll ein
  • Du bist ein zuverlässiges und flexibles Teammitglied, verantwortungsbewusst und handelst als Vorbild
  • Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit
  • Führungskompetenz und hohes Qualitätsbewusstsein
  • Kreative, engagierte Arbeitsweise

Du suchst mehr als nur einen Job als Junior Souschef (m/w/d)? Bei uns bekommst du die Sicherheit, die du brauchst, die Flexibilität, die du Dir wünschst, und die Wertschätzung, die du verdienst:

  • Jahresstelle mit 14 Gehältern
  • Für diese Position gilt ein kollektivvertragliches Mindestentgelt von EUR 2.821,– brutto pro Monat (auf Basis einer 45-Stunden-Woche). Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung ausdrücklich vorgesehen.
  • Freie Verpflegung morgens, mittags und abends (auch an freien Tagen) sowie kostenfreie Nutzung unseres Fitnessraums
  • 26 Urlaubstage pro Jahr
  • Reisevergünstigungen, F&B- und SPA-Rabatte in all unseren Hotels sowie Ermäßigungen bei weiteren Partnern
  • Weiterbildungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Firmengruppe in Deutschland, Österreich und Italien sowie kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für Beruf und Privatleben über voiio
  • Prämien für Diensttausch im eigenen Hotel, Unterstützung in einem anderen Haus, für Weiterempfehlungen und diverse Jubiläen
  • Bereitstellung einer kostengünstigen Wohnung