KRÖSWANG, einer der führenden Lebensmittel-Großhändler für die Gastronomie im DACH-Raum, hat sein Sortiment um rund 100 neue Produkte erweitert. Dazu zählen hochwertiges Fleisch aus österreichischer Herkunft, Bio-Artikel, Fisch und Meeresfrüchte sowie handgemachte Desserts und Convenience-Produkte. Das Angebot richtet sich an Profiküchen in Hotellerie und Gastronomie.
Neue Ware im Lager, neue Optionen auf der Karte: KRÖSWANG hat sein Lieferprogramm für die Gastronomie deutlich ausgebaut. Rund 100 neue Artikel sind jetzt bestellbar – quer durch alle relevanten Warengruppen, von Fleisch über Bio bis hin zu Fisch, Meeresfrüchten und Desserts.
Was neu ist – ein Überblick nach Warengruppen
Fleisch aus österreichischer Herkunft
Herkunftstransparenz ist in der Profiküche längst kein Nice-to-have mehr, sondern ein Verkaufsargument. KRÖSWANG setzt dabei auf Fleisch aus Österreich – mit klarer Rückverfolgbarkeit, die Gäste und Gastronomen gleichermaßen schätzen. Welche konkreten Cuts und Tierarten neu ins Sortiment kommen, kommuniziert der Anbieter im Detail über seinen Katalog.
Bio-Artikel im Wachstum
Der Bio-Anteil auf Speisekarten steigt – und damit auch der Bedarf an zuverlässiger Bio-Ware vom Großhändler. Küchen, die zertifizierte Bio-Zutaten einsetzen wollen, ohne selbst mehrere Lieferanten koordinieren zu müssen, profitieren von einem breiteren Angebot aus einer Hand.
Fisch und Meeresfrüchte
Frischer Fisch und Meeresfrüchte zählen in der Gastronomie zu den logistisch anspruchsvollsten Warengruppen – Kühlung, Lieferfrequenz und Qualitätssicherung entscheiden über Verwertbarkeit und Ertrag. Ein erweitertes Fisch-Sortiment beim Stammlieferanten vereinfacht die Beschaffung und reduziert die Anzahl der nötigen Lieferanten.
Handgemachte Desserts und Convenience
Gerade in Häusern mit kleinen Küchen-Teams sind hochwertige Convenience-Desserts ein echter Hebel: Qualität auf dem Teller, ohne eigene Konditorei. KRÖSWANG ergänzt sein Angebot hier mit handgemachten Produkten – also Desserts mit klarem Handwerks-Anspruch, nicht Massenware aus der Industrielinie.
KRÖSWANG ist ein österreichischer Lebensmittel-Großhändler mit Fokus auf die Gastronomie und Hotellerie. Das Unternehmen beliefert Profiküchen in Österreich, Deutschland und der Schweiz und positioniert sich mit einem breiten Tiefkühl-, Frische- und Trockensortiment. Bekannt ist KRÖSWANG vor allem für seine hohe Lieferzuverlässigkeit und das Sortiment mit regionalen Herkunftsprodukten.
Was das für deine Küche bedeutet
100 neue Artikel klingen erstmal nach viel. Für den Alltag in der Profiküche heißt das konkret: mehr Flexibilität bei der Menüplanung, weniger Zusatzlieferanten und potenziell bessere Konditionen, wenn du Sortimentstiefe bei einem Händler bündelst.
Weniger Lieferanten, mehr Sortiment beim Stammlieferanten – das ist ein echter Effizienzgewinn, besonders für kleinere Betriebe ohne eigene Einkaufsabteilung.- Österreichisches Fleisch mit klarer Herkunft – gut für Speisekarten-Kommunikation
- Bio-Sortiment erweitert – relevant für zertifizierte Betriebe und wachsende Gäste-Nachfrage
- Fisch & Meeresfrüchte aus einer Hand – weniger Koordinationsaufwand
- Handgemachte Desserts – Qualitätsoptik ohne Konditorei-Aufwand
- Convenience-Lösungen für Küchen mit kleinen Teams
Convenience: Kein Tabu mehr, sondern Strategie
Die Zeiten, in denen Convenience-Produkte als Qualitätsmangel galten, sind vorbei. In einer Branche mit Fachkräftemangel und steigendem Kostendruck ist der gezielte Einsatz von hochwertiger Convenience eine kalkulierte Entscheidung – keine Notlösung. Handgemachte Desserts vom Spezialanbieter, die der Lieferant schon vorausgewählt hat, können genau das sein: Qualität mit System.
Sortiment prüfen lohnt sich
Wer KRÖSWANG bereits als Lieferanten nutzt, sollte den aktualisierten Katalog aktiv durcharbeiten – nicht nur überfliegen. Neue Artikel erscheinen oft punktuell und verschwinden manchmal genauso schnell wieder, wenn die Nachfrage ausbleibt. Wer früh testet und Feedback gibt, beeinflusst, was dauerhaft im Sortiment bleibt.
- Katalog oder Online-Shop auf neue Artikel filtern (Kategorie „Neu“ oder Erscheinungsdatum)
- Außendienstberatung nutzen – KRÖSWANG-Vertreter können gezielt beraten
- Testbestellung für interessante Neuheiten einplanen, bevor sie auf die Karte kommen
