Remington Hospitality hat in George Town, Grand Cayman, das ONE|GT eröffnet – ein Lifestyle-Luxushotel mit 97 Suiten, drei Gastronomie-Konzepten und dem ersten Rooftop-Restaurant der Insel. Das Haus ist das einzige Mitglied der Small Luxury Hotels of the World (SLH) auf Grand Cayman und soll Freizeit- wie Geschäftsreisende ansprechen.
Grand Cayman bekommt ein neues Luxus-Flaggschiff. Das ONE|GT in George Town ist ab sofort geöffnet – entwickelt von ONE|GT Hospitality Limited, gemanagt von Remington Hospitality. Mit 97 Condo-Stil-Suiten positioniert sich das Haus als urbanes Gegenstück zu den klassischen Resort-Hotels auf der Insel.
Ein Hotel, drei Restaurants – und ein Rooftop als Insel-Premier
Die Gastronomie ist das Herzstück des Konzepts. Drei unterschiedliche Formate decken ein breites Spektrum ab:
- Perle – Französisch-mediterranes Restaurant
- Café Bellini – Italienisch inspiriertes Café und Bäckerei
- Byū – Erstes Rooftop-Restaurant und -Bar der Insel, Asian Fusion, mit Infinity-Edge-Pool
Das Byū ist dabei mehr als ein weiteres Dachbar-Konzept. Ein Infinity-Pool auf dem Dach mit Blick über George Town ist für Grand Cayman Neuland – und dürfte schnell zur Anlaufstelle für Locals wie Gäste werden.
Was das Haus sonst noch mitbringt
Dazu kommen ein Oasis Pool im dritten Stock, ein Fitnesscenter, Wellness-Angebote sowie Veranstaltungsflächen drinnen und draußen. Das Haus bedient damit ausdrücklich beide Segmente: Urlauber und Tagungsgäste.
Remingtons Strategie: Revenue-Optimierung von Tag eins
Remington übernimmt Sales, Marketing und Revenue Management für das ONE|GT – und macht deutlich, dass es von Beginn an auf Performance-Optimierung setzt. CEO Ben Perelmuter kommentiert den Launch so:
„Grand Cayman continues to demonstrate strong international demand and long-term fundamentals. With ONE|GT, our focus is on implementing a highly coordinated operating and commercial strategy from day one to drive revenue across multiple channels, maintain cost controls, and deliver consistent, long-term profitability for ownership.“
– Ben Perelmuter, CEO, Remington Hospitality
Die Sprache ist die eines Investors, nicht eines Gasgebers – was für Remington typisch ist. Das Unternehmen positioniert sich in der Karibik und Lateinamerika als Operator, der Eigentümer-Renditen durch konsequentes Revenue Management treibt.
Grand Cayman als Wachstumsmarkt
Die Wahl des Standorts ist kein Zufall. Grand Cayman gilt als einer der wenigen karibischen Märkte mit stabiler internationaler Nachfrage, hoher Kaufkraft unter den Gästen und vergleichsweise geringer Hotel-Dichte im Luxury-Segment. Die Hauptstadt George Town ist dabei bislang vor allem für ihren Kreuzfahrttourismus bekannt – urbane Boutique-Hotels haben gefehlt.
Das ONE|GT fügt sich in Remingtons wachsendes Portfolio in Resort- und Freizeitdestinationen ein. Zu den zuletzt gemeldeten Projekten gehören unter anderem das Costa Sur Resort (Classico Collection by Sonesta) und das La Concha Key West (Autograph Collection), wo Remington das Management nach einem 100-jährigen Jubiläum weiterführt.
Das SLH-Membership ist dabei ein gezieltes Vertriebsargument: Die Kollektion bündelt unabhängige Luxushäuser weltweit und liefert Zugang zu einem kaufkräftigen, reiseaffinen Publikum – ohne das Hotel in die Abhängigkeit einer großen Kette zu treiben. Für ein Haus mit 97 Einheiten in einem Nischenmarkt ist das ein sinnvollerer Weg als ein Franchise-Vertrag mit Marriott oder Hilton.
Was das für die Branche bedeutet
Das ONE|GT zeigt, wohin sich der karibische Luxusmarkt entwickelt: weg vom reinen Beach-Resort, hin zu designorientierten Stadthotels mit starkem F&B-Profil. Das Byū als Rooftop-Destination schafft einen Umsatztreiber, der unabhängig von der Zimmerbelegung funktioniert – ein Konzept, das in Metropolen längst Standard ist, in der Karibik aber noch Seltenheitswert hat.
Für Hoteliers und Investoren, die karibische Märkte im Blick haben: Grand Cayman bleibt ein Markt mit hohem ADR-Potenzial. Wer dort Fläche hat und bereit ist, in Design und Gastronomie zu investieren, kann sich klar vom Resort-Massenmarkt differenzieren.