Die HOTELEX Shanghai 2026 endete mit einem neuen Besucherrekord: 303.576 Fachbesucher aus 189 Ländern kamen zur 34. Ausgabe der internationalen Hospitality- und Foodservice-Messe. Der internationale Besuch wuchs um 48 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Die nächste Ausgabe findet vom 30. März bis 2. April 2027 statt.
303.576 Fachbesucher, 4.018 Aussteller, 400.000 Quadratmeter Ausstellungsfläche – die HOTELEX Shanghai 2026 hat alle bisherigen Rekorde gebrochen. Die 34. Ausgabe der Shanghai International Hospitality Equipment & Foodservice Expo fand im National Exhibition and Convention Center in Shanghai statt und gilt als eine der bedeutendsten Fachplattformen weltweit für Hotellerie und Gastronomie.
Internationale Nachfrage zieht massiv an
Das auffälligste Signal der diesjährigen Messe: die internationale Komponente. 18.431 Besucher aus dem Ausland reisten an – ein Plus von 48,08 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Sie kamen aus 189 Ländern und Regionen. Dass China als Sourcing-Destination für globale Hospitality-Einkäufer weiter an Relevanz gewinnt, zeigt diese Zahl deutlich.
Für europäische Fachkräfte in Hotellerie und Gastronomie ist das relevant: Wer in den nächsten Jahren Ausstattung, Küchentechnik oder Foodservice-Produkte beschafft, wird Shanghai als Referenzmarkt kaum ignorieren können. Die HOTELEX ist längst kein regionaler Event mehr.
Kongressprogramm auf Rekordniveau
Neben dem Ausstellungsbetrieb lief ein umfangreiches Fachprogramm: 33 Foren, 501 Referenten, über 11.000 Teilnehmer. Themen waren unter anderem Marktexpansion, Supply-Chain-Entwicklung und operative Innovation im Hospitality-Sektor. Wer also Trends aus Asien früh aufgreifen will – Food-Tech, Küchensysteme, smarte Hotelausstattung – kommt an der HOTELEX als Wissensquelle kaum vorbei.
Dazu kamen 17 Fachbewerbe mit 1.099 Teilnehmern und 349 Jurymitgliedern. Talentförderung und technische Exzellenz standen explizit im Fokus – ein Signal, das auch für den europäischen Ausbildungssektor interessant ist.
Medienreichweite: 237 Millionen Impressionen
392 Medienpartner berichteten über die Messe, 585 Beiträge erschienen, 3,1 Millionen Leser erreichten die Artikel direkt, und die globale Impression-Zahl lag bei 237 Millionen. Für eine Branchenmesse ist das eine außergewöhnliche Reichweite – und ein Indikator dafür, wie stark das internationale Interesse an asiatischen Hospitality-Märkten gestiegen ist.
Die nächste Ausgabe findet vom 30. März bis 2. April 2027 im National Exhibition and Convention Center (NECC) in Shanghai statt. Standanfragen: [email protected] | Mediakkooperation & Hosted Buyer Program: [email protected]
Was das für europäische Fachkräfte bedeutet
Die HOTELEX ist keine Messe, die man nur aus der Ferne beobachtet. Wer in Einkauf, Produktentwicklung oder Konzeption im Hospitality-Umfeld arbeitet, findet dort eine Dichte an Ausstellern und Trendthemen, die europäische Messen selten erreichen. Die Wachstumszahlen – besonders beim internationalen Besuch – zeigen, dass die Branche das längst verstanden hat.
- 400.000 m² Fläche – eine der größten Hospitality-Messen der Welt
- Besucherrekord 2026: 303.576 Fachbesucher
- Internationaler Besuch aus 189 Ländern – plus 48 % gegenüber Vorjahr
- 1.287 Business-Matchmeetings für gezielte Einkaufsgespräche
- 33 Fachforen mit über 500 Referenten zu globalen Branchenthemen
- Nächster Termin: 30. März – 2. April 2027 in Shanghai