Alle Artikel von Thomas Harnisch
Weniger Personal, mehr Erwartungen: Hotel-F&B in Europa
Ein 10-Prozent-Personalmangel zwingt Europas Hotels, ihren Food-&-Beverage-Betrieb grundlegend neu zu denken.
Spirit Airlines ist pleite – warum das in den USA so selten passiert
Der Kollaps der Billigairline zeigt, wie stark Amerika seine Luftfahrt vor dem Markt schützt – und welchen Preis das…
Uber bucht jetzt Hotels: Angriff auf Booking & Co.
Der Ride-Hailing-Riese expandiert mit Expedia-Power ins Hotelgeschäft – und stellt die klassische OTA-Welt auf den Kopf.
Top 100 Einzelhotels: Umsatzwachstum trotz schwieriger Lage
Das Ranking der umsatzstärksten deutschen Einzelhotels zeigt: Wachstum ist 2025 möglich – aber die strukturellen…
Operational Excellence: Wie Hotels mit Lean und Six Sigma sparen
Weniger Fehler, geringere Kosten, bessere Gästeerfahrung – ein strategischer Rahmen für die Hotellerie von morgen
Back of House: Warum digitale Kontrollketten den Unterschied machen
Vier Schichten, die aus Hoteloperations echte Strategie machen – und warum analoge Systeme dabei versagen
Amex GBT: Wer nach 12 Jahren wirklich gewonnen hat
Long Lake Management kauft den größten Corporate-Travel-Konzern für 6,3 Milliarden Dollar – und das Ergebnis überrascht.
WM 2026: 80 % der Hotels verfehlen ihre Buchungsziele
Hohe Raten, schwache Nachfrage – warum der erhoffte Buchungsboom in US-Städten ausbleibt
7.000 Reisende zeigen: Loyalität ist eine Illusion
Neue Skift-Daten aus fünf Weltregionen zeigen, wo Reisende wirklich buchen – und warum Treueprogramme trotz hoher…
Samsung und Luxushotels: Die digitale Guest Journey im Wandel
Wie Hospitality-Displays, KI-Personalisierung und smarte TV-Systeme das Gästeerlebnis neu definieren – und was…
Kochroboter in Frankfurt: Automatisierung in der Gastroküche
Im Frankfurter Stadtteil Gallus kocht ein Roboter vietnamesische Pho – was das für die Branche bedeutet
Kurze GM-Amtszeiten kosten Luxushotels mehr als nur Geld
Wenn Direktoren alle zwei Jahre wechseln, leiden Service-Qualität, Teamdynamik – und am Ende die Gäste.