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Das Franchise-Problem: Warum US-Hotelbesitzer unter Druck geraten
Marken verdienen gut, Eigentümer kämpfen ums Überleben – eine strukturelle Krise erschüttert die…
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Trends, News und Hintergrundberichte aus der internationalen Hotelbranche.
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Fünf Kräfte, die die Hotellerie gerade neu erfinden
Experience Design, Personalisierung, Automatisierung, Events und echte Verantwortung – das sind die Themen,…
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Allergenmanagement im Hotel: Pflicht, Risiko und Chance
Laktose, Gluten, Nüsse – wer im Hotel Allergien und Unverträglichkeiten falsch handhabt, riskiert mehr als…
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Farm-to-Table im Hotel: Mehr als ein Buzzword
Warum das Konzept nur funktioniert, wenn es aus der Küche kommt – nicht aus der Marketingabteilung
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Die Minibar ist tot – oder doch nicht?
Wie Hotels den ungeliebten Zimmerkühlschrank neu erfinden – und warum das sogar funktioniert
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Revo Hospitality: Insolvenzverfahren für 175 Hotels eröffnet
Europas größter White-Label-Betreiber kämpft um die Sanierung – über 100 Investoren prüfen eine Übernahme.
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a&o Hostels: 874-Mio.-Refinanzierung befeuert Expansion
Während Revo, Lindner und Achat in der Insolvenz kämpfen, sichert sich Europas größte Hostel-Kette frisches…
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Hotel Klosterbräu in Seefeld: Großbrand zerstört Dachstuhl
400 Einsatzkräfte kämpften die ganze Nacht – die Wiedereröffnung des historischen 5-Sterne-Hotels steht auf…
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Nunc: 2.700 Euro für Espresso ohne Barista-Wissen
Das Konstanzer Start-up verspricht automatische Barista-Qualität per NFC-Pod.
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