Chantelle Gous übernimmt als neue Head of Wine die kuratorische Ausrichtung der Weinprogramme an allen drei Loisium-Standorten. Die Südafrikanerin bringt internationale Erfahrung aus Kanada, dem Nahen Osten und ihrer Zeit bei Singita mit — dazu das WSET Diploma Level 4, eine der höchsten Qualifikationen im internationalen Weinbereich.
Die Loisium Wine & Spa Hotels haben Chantelle Gous zur Head of Wine berufen. Sie ist ab sofort für alle drei Häuser zuständig — in Langenlois im Kamptal, in der Südsteiermark und im französischen Champagne-Gebiet.
Drei Regionen, eine kuratorische Linie
Gous' Aufgabe ist klar umrissen: die Weinprogramme der drei Standorte weiterentwickeln und stärker mit der jeweiligen Region verzahnen. Das Loisium-Konzept versteht Wein nicht als Begleitprodukt, sondern als zentrales Erlebniselement — und genau da setzt Gous an.
In den Loisium Wine & Spa Hotels steht diese Philosophie im Zentrum des Erlebnisses. Wein wird als Reise durch die jeweilige Region kuratiert, Glas für Glas, wobei jede Auswahl ein feiner Ausdruck ihres Ursprungs ist, geprägt von Terroir, Handwerk und Zeit.
— Chantelle Gous, Head of Wine, Loisium Wine & Spa Hotels
Konkret heißt das: Im Kamptal steht der Grüne Veltliner und Riesling aus den Lagen rund um Langenlois im Mittelpunkt. In der Südsteiermark dominieren Sauvignon Blanc und Welschriesling aus einer der dichtesten Weinbauregionen Österreichs. In der Champagne kommt die klassische Méthode traditionnelle dazu — drei Terroirs, drei Stilistiken, eine Handschrift.
Internationale Karriere, globale Perspektive
Gous ist in Südafrika aufgewachsen und hat Stationen in Kanada und dem Nahen Osten hinter sich. Bekannt ist sie vor allem durch ihre Arbeit bei Singita, dem südafrikanischen Luxus-Safari-Resort-Betreiber, wo sie personalisierte Weinerlebnisse für eine internationale Gästeklientel kuratiert hat. Das WSET Diploma Level 4 — die höchste Stufe unterhalb des Masters of Wine — bildet die akademische Grundlage.
- Aktuelle Position: Head of Wine, Loisium Wine & Spa Hotels (alle drei Standorte)
- Qualifikation: WSET Diploma Level 4 (DipWSET)
- Herkunft: Südafrika
- Frühere Stationen: Singita (Südafrika), Positionen in Kanada und dem Nahen Osten
- Verantwortungsbereich: Kamptal (AT), Südsteiermark (AT), Champagne (FR)
Was das für Gäste bedeutet
Gous bringt einen Ansatz mit, der über klassische Weinlisten hinausgeht. Bei Singita war Storytelling ein zentrales Element — welche Familie steht hinter dem Weingut, wie beeinflusst das Klima eines Jahrgangs den Geschmack, was macht ein bestimmtes Terroir unverwechselbar. Diesen Zugang überträgt sie jetzt auf die drei Loisium-Standorte.
Für Gäste dürfte das spürbar werden: etwa durch kuratierte Verkostungsformate, stärkere Kooperationen mit regionalen Winzern oder Erlebnisse, die Wein direkt mit der Landschaft und Jahreszeit verbinden. Details zu konkreten Programmen hat das Loisium bislang nicht kommuniziert.
Loisium — Konzept auf einen Blick
Die Loisium Wine & Spa Hotels positionieren sich an der Schnittstelle von Weinkultur, Wellness und regionaler Identität. Alle drei Standorte liegen in ausgewiesenen europäischen Weinbauregionen. Das Designkonzept setzt auf moderne Architektur im Kontrast zur historisch gewachsenen Weinlandschaft — bekannt etwa durch das Loisium Wine World in Langenlois mit dem unterirdischen Kellerlabyrinth.