
Facil Berlin: 25 Jahre Fine Dining am Potsdamer Platz
Das 2-Sterne-Restaurant im The Mandala feiert Jubiläum – mit Menü, Podcast und Kochkursen.
Kulinarische Konzepte, Restaurant-Trends und Food-Innovation.

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Am Bismarckring 42 öffnet ein historisches Haus von 1915 als neue Gastronomieadresse – hinter dem Projekt…

Nach 17 Jahren im Unternehmen übernimmt der Logistik-Experte die Verantwortung für den Kernbereich des…

Wie ein All-Day-Breakfast-Konzept aus dem Hotelrestaurant einen echten Publikumsmagneten macht

Matcha-Hype, Bar-Pairing, Premium-Aufguss – warum Spitzenrestaurants und Cafés Tee neu denken

Neue Zahlen zeigen, wie der Preisdruck die Branche umstrukturiert – und warum Systemgastronomie gerade die…

Was Hersteller gerade beobachten – und was das für deinen Betrieb bedeutet

Die zweite La Haute Croissanterie Collection ist ab 1. Juni 2026 an 36 Hotels weltweit erhältlich – elf davon…

Kulinarisches Storytelling: Wie Köche aus Narrativen Menüs entwickeln – und warum Gäste das nicht vergessen.

Vorfinale auf der Transgourmet #essenz in Augsburg entschieden – sechs Talente unter 30 kämpften um drei Finalplätze

Eva Schnabl, Julia Schnabl und Klemens Grassl haben aus einem ehemaligen Rotlicht-Etablissement in Graz ein…

Eigene Identität oder Bedeutungslosigkeit: Warum Konzeptlosigkeit in der Gastronomie zum Scheitern führt
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