Alle Artikel von Thomas Harnisch
Business Intelligence: Wie Hotels aus Daten echte Entscheidungen machen
BI-Tools sind längst keine Reporting-Spielerei mehr – sie entscheiden mit, wer im Revenue Management vorne liegt und…
Regenerative Hospitality: Von der Philosophie zur Praxis
Wie Hotels den Schritt von Nachhaltigkeits-Versprechen zu echtem Systemwandel schaffen – und warum Holzschlüsselkarten…
Sarti Rosa und Motel a Miio starten erste Markenkooperation
Die Campari-Marke Sarti Rosa und das Lifestyle-Label Motel a Miio verbinden sich zu einer gemeinsamen Kampagne.
AIDAperla glänzt beim 837. Hafengeburtstag Hamburg
Mit „Elbe in Concert“ setzte AIDA Cruises ein Licht-und-Musik-Spektakel auf der Elbe
Wyndham bringt Branded Residences nach Ras Al Khaimah
Vienna House und Dolce starten auf Al Marjan Island – Wyndham greift den Mittelklasse-Markt an, den die Branche lange…
AI-Sichtbarkeit 2026: Was unabhängige Hotels jetzt tun müssen
53 % der Reisenden vertrauen KI-Empfehlungen – aber wer nicht sichtbar ist, existiert für diese Systeme schlicht nicht.
BGG-Reform: Was Gastro und Hotels jetzt wissen müssen
Das neue Behindertengleichstellungsgesetz kommt – und erfasst erstmals auch private Unternehmen.
Corporate Fashion in der Hotellerie: Mehr als nur Arbeitskleidung
Warum Dienstkleidung ein strategisches Markentool ist – und worauf es beim Kauf wirklich ankommt
Ali Güngörmüş: „Früher fehlte Personal, heute fehlen Gäste“
Der TV-Koch und Gastronom über leere Restaurants, levantinische Küche und warum sein Sohn nicht Koch werden will
Boutique-Hotels: Wo Technik auf echte Gastfreundschaft trifft
Warum kleine Hotels im Rennen um Gästebindung die besseren Karten haben – und wie sie Daten sinnvoll nutzen
Contrast Therapy im Hotel Spa: Welches Geschäftsmodell passt?
Othership vs. AIRE Ancient Baths zeigen, wie unterschiedlich Thermalbaden und Kältetherapie vermarktet werden können –…
Kitchen Barometer 2026: Was Profiküchen weltweit unter Druck setzt
Eine Studie von RATIONAL und Statista zeigt, wo Restaurantküchen Geld verlieren – und was wirklich hilft.