GASTRONOMIE
The Jane Antwerpen: Zwei Sterne nach dem Neustart
Nick Bril bringt sein Flaggschiff-Restaurant zurück – neuer Standort im Hafenviertel, alte Auszeichnung…
Gastronomie
Kulinarische Konzepte, Restaurant-Trends und Food-Innovation.
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Sofitel launcht Fruit Kiss: zehn Frucht-Croissants weltweit
Die zweite Ausgabe der La Haute Croissanterie ist limitiert, läuft drei Monate – und zeigt, wie weit…
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Muttertag 2026: Restaurants boomen, Mütter wollen auch mal allein
43 Prozent der Deutschen planen einen Restaurantbesuch – und immer mehr Mütter feiern lieber solo oder mit…
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Wasserqualität in der Gastronomie: Was Profis wissen müssen
Ein Workshop in Leipzig zeigt, warum Leitungswasser-Optimierung kein Nice-to-have ist – sondern direkt auf Kaffee, Speisen und Geräte wirkt.
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COMO Group steigt bei Heston Blumenthals Fat Duck ein
Die Singapur-Gruppe investiert in das Drei-Sterne-Restaurant — und ebnet den Weg für internationale Expansion.
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Lokalhelden gesucht: Fünf Finalisten stehen fest
195 Bewerbungen, eine Jury mit Cornelia Poletto – jetzt entscheidet das Publikum
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Gmunden sucht Gastronomen für Lakeside-Lounge am Traunsee
Die Stadt schreibt einen Toplage-Standort an der Esplanade aus – ganzjähriger Betrieb auf Baurechts-Basis…
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Stiegl-Bräu Innsbruck sucht neue Pächter:innen
Die Traditionsadresse in der Tiroler Landeshauptstadt wird neu vergeben – gesucht wird…
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Terrassengebühren 2026: Wo Außengastro richtig teuer wird
Der Bund der Steuerzahler hat 200 deutsche Städte verglichen – die Unterschiede sind drastisch.
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Handy weg beim Dinner? Die Foto-Frage spaltet die Spitzengastronomie
Das Berliner Restaurant Nobelhart & Schmutzig hat eine eigene Smartphone-Etikette – und löste damit eine Debatte aus, die die ganze Szene beschäftigt.
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Friesenkrone schickt Matjes 2026 auf Weltreise
Türkei, Mexiko, Südkorea: Der Fischfeinkost-Spezialist aus Marne bringt den Hering in die internationale…
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Kochroboter in Frankfurt: Automatisierung in der Gastroküche
Im Frankfurter Stadtteil Gallus kocht ein Roboter vietnamesische Pho – was das für die Branche bedeutet
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