
Britische Gastro: Mehr als drei Lokale schließen täglich
Pubs, Bars, Casual Dining – die Krise trifft die gesamte britische Hospitality-Branche.
Kulinarische Konzepte, Restaurant-Trends und Food-Innovation.

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Wie sich einer der größten Gastronomie-Großhändler Europas seit den 1980ern neu erfunden hat – und was das…

Der Fall Redzepi und andere Celebrity-Chef-Skandale zeigen: Michelin-Sterne schützen vor nichts – außer vor…

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Wie viel Umsatz macht jeder Restaurant-Gast? Definition, Formel mit Beispiel, DACH-Benchmarks und…

Das Fine-Dining-Restaurant im legendären Salzburger Luxushotel macht dicht – das Herzl übernimmt die…

Über 40 Prozent der Deutschen planen einen Restaurantbesuch – wer jetzt plant, gewinnt.

Der Kombidämpfer-Spezialist RATIONAL verspricht mit dem iHexagon Großküchen-Durchsatz ohne Qualitätsverlust –…

Höhere Bons, kürzere Wartezeiten, weniger Personalaufwand – die Zahlen sprechen für sich.

Ritterbuffet, Rum-Tasting und regionale Pommern-Küche: Das historische Schloss von 1575 macht den Mai zum Genuss-Erlebnis.

Das Grambacher in Seiersberg-Pirka kämpft ums Überleben – 47 Mitarbeiter und 100 Gläubiger betroffen

60 Millionen Euro Verlust seit 2017 – und trotzdem plant die US-Burgerkette jetzt Expansion
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