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LEXIKON

Hotelberufe – Alle Berufe in Hotellerie & Gastronomie

Von Küchenchef bis Revenue Manager – 181 Berufsbilder mit Gehalt, Ausbildung und Karrierewegen.

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Alle Ausbildung 1 Direktion 2 Events & Bankett 17 F&B 8 Fb 1 Housekeeping 10 Kreuzfahrt 12 Küche 35 Management 25 Reisebüro & Touristik 9 Rezeption 14 Service 17 Spa & Wellness 14 Tech & Digital 11 Tourismus & Destination 5
Küchenchef
Küche

Küchenchef

Chef de Cuisine
Gehalt 45.000 – 90.000 €/Jahr
Sous Chef
Küche

Sous Chef

Deputy Head Chef
Gehalt 36.000 – 55.000 €/Jahr
Chef de Partie
Küche

Chef de Partie

Station Chef
Gehalt 30.000 – 42.000 €/Jahr
Commis de Cuisine
Küche

Commis de Cuisine

Commis Chef
Gehalt 22.000 – 28.000 €/Jahr
Gardemanger
Küche

Gardemanger

Cold Kitchen Chef
Gehalt 28.000 – 40.000 €/Jahr
Entremetier
Küche

Entremetier

Vegetable Cook
Gehalt 27.000 – 38.000 €/Jahr
Saucier
Küche

Saucier

Sauce Chef
Gehalt 32.000 – 48.000 €/Jahr
Pâtissier
Küche

Pâtissier

Konditor
Gehalt 30.000 – 48.000 €/Jahr
Poissonnier
Küche

Poissonnier

Fish Chef
Gehalt 29.000 – 43.000 €/Jahr
Rôtisseur
Küche

Rôtisseur

Roast Chef
Gehalt 28.000 – 41.000 €/Jahr
Auszubildender Fachkraft für Systemgastronomie
Küche

Auszubildender Fachkraft für Systemgastronomie

Auszubildende Fachkraft Systemgastronomie
Gehalt 21.000 – 27.600 €/Jahr
Auszubildender Fachmann / Fachfrau für Gastronomie
Küche

Auszubildender Fachmann / Fachfrau für Gastronomie

Auszubildende Fachfrau Gastronomie
Gehalt 17.400 – 21.000 €/Jahr
Auszubildender Hotelkaufmann / -frau
Küche

Auszubildender Hotelkaufmann / -frau

Auszubildende Hotelkauffrau
Gehalt 21.000 – 27.600 €/Jahr
Auszubildender Koch / Köchin
Küche

Auszubildender Koch / Köchin

Auszubildende Köchin
Gehalt 21.000 – 27.600 €/Jahr
Auszubildender Restaurantfachmann / -frau
Küche

Auszubildender Restaurantfachmann / -frau

Auszubildende Restaurantfachfrau
Gehalt 21.000 – 27.600 €/Jahr
Tournant
Küche

Tournant

Relief Cook
Gehalt 27.000 – 38.000 €/Jahr
Küchenhilfe
Küche

Küchenhilfe

Kitchen Porter
Gehalt 20.000 – 26.000 €/Jahr
Chef Saucier
Küche

Chef Saucier

Saucenkoch
Gehalt 34.000 – 50.000 €/Jahr
Chef Poissonnier
Küche

Chef Poissonnier

Fischkoch
Gehalt 30.000 – 44.000 €/Jahr
Chef Pâtissier
Küche

Chef Pâtissier

Chefkonditor
Gehalt 36.000 – 58.000 €/Jahr
Chef Tournant
Küche

Chef Tournant

Springer
Gehalt 28.000 – 42.000 €/Jahr
Chef Garde Manger
Küche

Chef Garde Manger

Kalter Koch
Gehalt 30.000 – 44.000 €/Jahr
Chef Entremetier
Küche

Chef Entremetier

Vegetable Cook
Gehalt 28.000 – 40.000 €/Jahr
Chef Rôtisseur
Küche

Chef Rôtisseur

Roast Chef
Gehalt 30.000 – 44.000 €/Jahr
Chef Potager
Küche

Chef Potager

Suppenkoch
Gehalt 27.000 – 38.000 €/Jahr
Boulanger
Küche

Boulanger

Bäcker
Gehalt 25.000 – 38.000 €/Jahr
Confiseur
Küche

Confiseur

Chocolatier
Gehalt 26.000 – 42.000 €/Jahr
Demi Chef de Partie
Küche

Demi Chef de Partie

Demi Chef
Gehalt 26.000 – 36.000 €/Jahr
Sous Chef Pâtisserie
Küche

Sous Chef Pâtisserie

Deputy Pastry Chef
Gehalt 30.000 – 46.000 €/Jahr
Executive Chef
Küche

Executive Chef

Culinary Director
Gehalt 60.000 – 110.000 €/Jahr
Development Chef
Küche

Development Chef

Culinary Development Chef
Gehalt 40.000 – 70.000 €/Jahr
Private Chef
Küche

Private Chef

Personal Chef
Gehalt 35.000 – 80.000 €/Jahr
Diätkoch
Küche

Diätkoch

Therapeutic Chef
Gehalt 27.000 – 42.000 €/Jahr
Vegan Chef
Küche

Vegan Chef

Plant-Based Chef
Gehalt 28.000 – 46.000 €/Jahr
Frühstückskoch
Küche

Frühstückskoch

Breakfast Chef
Gehalt 23.000 – 32.000 €/Jahr