Abendlicher Housekeeping-Service im Upscale-und-Luxus-Segment. Zwischen 17:00 und 21:00 Uhr wird das Zimmer für die Nacht vorbereitet: Bett aufgedeckt, Vorhaenge zugezogen, sanftes Licht aktiviert, benutzte Handtuecher ersetzt, Amenity platziert (Schokolade, Gute-Nacht-Karte, Wasserflasche am Bett).
Einordnung
Personalbedarf: etwa 10 bis 15 Zimmer pro Stunde pro Attendant. In Luxushaeusern mit 100 Zimmern benoetigt der Turndown 60 bis 90 Minuten mit 6 bis 8 Attendants. Ab 5-Sterne-Kategorie Standard, in Luxus-Haeusern Pflichtleistung. Markenspezifische Turndown-Rituale sind Teil der DNA (Four Seasons, Ritz-Carlton, Mandarin Oriental — jedes Haus hat eine eigene Signature).
Praxis
Im Hotelbetrieb ist Turndown Service Teil der operativen oder strategischen Steuerung, je nach Kontext. Upscale-Häuser führen den Begriff in internen SOPs, Brand-Standards und im Reporting an Eigentuemer oder Zentrale. Kleinere Häuser nutzen ihn pragmatischer, aber der Industrie-Konsens stammt aus der internationalen Ketten-Hotellerie und den Fachverbaenden.
Weiterfuehrend: Hotelverband Deutschland (IHA)