ESG steht für Environmental, Social und Governance — die drei Dimensionen, nach denen die Nachhaltigkeit eines Unternehmens bewertet wird. In der Hotellerie umfasst ESG unter anderem Energie, Wasser und Emissionen (Environmental), Arbeitsbedingungen und Lieferkette (Social) sowie Unternehmensführung und Compliance (Governance). Banken und Investoren nutzen ESG-Kennzahlen zur Bewertung von Krediten und Immobilien.